Med
Med z našich bio pozemků je naprosto dokonalý.
Něco více o medu
je vysoce kvalitní potravina, která obsahuje velké množství látek prospěšných pro naše zdraví. Jedná se zejména o monosacharidy – glukózu a fruktózu. Ty tvoří až 95% sušiny medu. Dále med obsahuje disacharidy, aminokyseliny a minerální látky. V medovicových medech je množství minerálů větší než v medech květových. Med má v sobě i malé množství vitamínů, hlavně skupiny B, C, A a některé hormony. Charakteristickou součástí medu jsou i aromatické látky, které se do medu dostávají z rostlin na nichž včely nektar sbíraly. Med je jedna z mála potravin kterou můžeme konzumovat bez další technologické úpravy. Proto je velmi důležité, aby med neobsahoval látky, které se používají při léčení včelstev a při ošetřování rostlin pesticidy. Včelky mají velice citlivý organismus a proto dochází k úhynu včelstev v době kdy zemědělci intenzivně ošetřují svoje pole postřiky. Dalším nebezpečím pro med a hlavně včelstva je varroáza. Díky této nemoci se mohou dostat do medu zbytky léčiv a celá včelstva umírají.